Συνάδελφοι από τον Όμιλο Fourlis και τα brands του, συμμετείχαν στη βιωματική δράση ευαισθητοποίησης «Μπορούμε στην Κουζίνα», που διοργανώθηκε από τη Διεύθυνση Βιώσιμης Ανάπτυξης και Κοινωνικής Υπευθυνότητας του Ομίλου, σε συνεργασία με τον μη κερδοσκοπικό οργανισμό Μπορούμε.

Μέσα από μια ζεστή και δημιουργική εμπειρία μαγειρικής, οι συμμετέχοντες είχαν την ευκαιρία να ενημερωθούν για το σημαντικό ζήτημα της σπατάλης τροφίμων και να γνωρίσουν πρακτικούς τρόπους με τους οποίους μπορεί να αξιοποιηθεί η πρώτη ύλη ώστε να περιοριστεί στο ελάχιστο η σπατάλη κατά την παρασκευή των γευμάτων. Με την καθοδήγηση έμπειρων σεφ, μαγείρεψαν, αντάλλαξαν ιδέες και ανακάλυψαν πώς μικρές αλλαγές στην κουζίνα του σπιτιού μπορούν να έχουν ουσιαστικό κοινωνικό και περιβαλλοντικό αποτύπωμα.

Η δράση εντάσσεται στη σταθερή δέσμευση του Ομίλου Fourlis για την προώθηση της βιώσιμης ανάπτυξης, της υπεύθυνης κατανάλωσης και της κοινωνικής προσφοράς. Ιδιαίτερα για την ΙΚΕΑ, η μείωση της σπατάλης τροφίμων αποτελεί διαχρονική προτεραιότητα: από το 2012 συνεργάζεται με το Μπορούμε, προσφέροντας καθημερινά γεύματα που δεν έχουν διατεθεί στα εστιατόρια των καταστημάτων ΙΚΕΑ σε φορείς και ιδρύματα που στηρίζουν συνανθρώπους μας σε ανάγκη. Έως και το τέλος του 2025 η ΙΚΕΑ έχει προσφέρει περισσότερες από 833.000 μερίδες φαγητού.

Παράλληλα, από το 2022 η ΙΚΕΑ είναι μέλος της Συμμαχίας κατά της σπατάλης των τροφίμων, ενώ το 2025 πέτυχε εξοικονόμηση στα απόβλητα τροφίμων στα εστιατόρια των καταστημάτων της κατά 37 τόνους που αντιστοιχούν σε 165t CO2e  και 95.356 γεύματα αξίας €209.758 (έτος βάσης 2021).

Με πρωτοβουλίες όπως το «Μπορούμε στην Κουζίνα», στον Όμιλο ενισχύουμε την ενημέρωση και την ενεργή συμμετοχή των ανθρώπων μας, αποδεικνύοντας ότι η βιωσιμότητα ξεκινά από την καθημερινή πράξη.